نام : بهبود دهنده 010 برای آرد های ضعیف نانوایی
برند : نان سحر
ساخت کشور : ایران
وزن : 10 کیلوگرم
نوع جنس : پودری
محتوا: کیسه 10 کیلوگرمی
جهت سفارش و اطلاع از قیمت محصولات با شماره 09125461048 تماس حاصل فرمایید و یا از طریق واتساپ پیغام بگذارید
لوازم قنادی و بستنی وانیلVANIL1.IR
از مزایای بهبود دهنده ها این است که به گسترش خمیر سرعت بخشیده و زمان ورآمدن خمیر را کاهش میدهند، آن رانسبت به شرایط مختلف آب و هوایی و دمایی مقاوم می سازند، و از خوابیدن خمیر در مرحله تخمیر نهایی و پخت نان جلوگیری می کند.
به طور کلی بهبود دهنده ها باعث بالا بردن کیفیت نان و قابلیت ماندگاری بالای آن میشوند.
بهبود دهنده جهت آردهای ضعیف (سحر10 ) |
| فرمول پیشنهادی :آردگندم 100 کیلوگرم نمک 1500 گرم
سحر10 200-150 گرم روغن مایع 1000 گرم شکر 1000 گرم مخمر 1000-800 گرم آب به مقدار لازم مقدار مصرف : 150-200 گرم به ازای هر 100 کیلوگرم آرد گندم |
Post Comment