نام : روغن جایگزین کره کاکائو CBR پامچال
برند : پامچال
ساخت کشور : ایران
وزن : 15 کیلوگرم
نوع جنس : روغن جاد
محتوا: کارتن 15 کیلوگرمی
جهت سفارش و اطلاع از قیمت محصولات با شماره 09125461048 تماس حاصل فرمایید و یا از طریق واتساپ پیغام بگذارید
لوازم قنادی و بستنی وانیلVANIL1.IR
.jpg)
.jpg)
.jpg)
روغن جایگزین کره کاکائو پامچال . روغن سی بی آر پامچال . روغن جایگزین کره کاکائو پامچال . روغن سی بی آر پامچال . روغن cbr پامچال . خرید روغن cbr پامچال . خرید روغن جایگزین کره کاکائو پامچال . قیمت روغن جایگزین کره کاکائو پامچال . قیمت روغن cbr پامچال
جایگزين کره کاکائو Cocoa Butter Replacer ) CBR)
جايگزين هاي کره کاکائو (CBR) روغنهايي هستند که نيازي به عمليات ندارند. روغن CBR براي روکش شيريني وشکلات بسيار ايده ال است و با کره کاکائو نيز مي توانند بکار برده شود. روغن CBR در طيف محصولات فراواني کاربرد دارد. بهبود نهايي بافت محصول، طعم ايده آل و نقطه ذوب مناسب آن از جمله مزاياي اين محصول مي باشد. اين محصول فرايندبسيار ساده اي دارد و استفاده از ان بسيار ساده مي باشد اما سبب بهبود قابل توجهي در کيفيت محصول نهايي مي شود.
استفاده از CBR در ايران با توجه به اقليم جغرافيايي گرم آن براي توليدات شکلات و محصولاتي که داراي روکش شکلات هستند بسيار ايده آل مي باشد.
- سازگاري نسبي با کره کاکائو cocoa butter دارد (به ميزان حداکثر 20% در فاز چربي)
- داراي طعم وبافت مناسب
- پايدار در برابر بلوم زدن
- نيازي به عملیات تمپرینگ شکلات ندارد و بر پايه چربيهاي غير لوريکي است و براي طيف گسترده اي از محصولات مناسب است.
CBR براي شيريني وشکلات، روکش کيک، بيسکويت، نان و شکلاتهاي روکشي (اينروب) بي نظير است.
نظرات شما عزیزان:
.jpg)
