لوازم قنادی و بستنی وانیل vanil1.ir

نام : پکین پودر 25 کیلوگرمی

برند : نان سحر

ساخت کشور : ایران

وزن : 25 کیلوگرم

نوع جنس : پودری

محتوا: کیسه 25 کیلوگرمی

 جهت سفارش و اطلاع از قیمت محصولات  با شماره 09125461048 تماس حاصل فرمایید و یا از طریق واتساپ پیغام بگذارید

  لوازم قنادی و بستنی وانیلVANIL1.IR

 پکین پودر 25 کیلویی سحر . پکین فله سحر . بیکینگ پودر 25 سحر . بیکینگ 25 کیلویی سحر . پکینگ 25 کیلویی سحر . پکینگ پودر 25 کیلو نان سحر . نان سحر

بیکینگ پودر ماده ای خشک و جامد است که در صنایع نان و کیک و دیگر مواد غذایی به عنوان عامل حجم دهنده و ترد کننده

استفاده می شود. بیکینگ پودر ترکیبی از کربنات، بی کربنات و یک اسید ضعیف بوده و به سبک شدن کیک و نان کمک می کند.

عملکرد بیکینگ پودر به این صورت است که با واکنش اسید و باز، گاز کربن دی اکسی در خمیر مایه آزاد می شود و در نتیجه در

در صنایعی که طعم ایجاد شده در نتیجه استفاده از مخمرهای کیک و نان مطلوب نیست، و یا حتی بافت الاستیک برای نگه داشتن

حبابها بیشتر از چند دقیقه مورد نیاز است، استفاده از بیکینگ پودر را می توان به عنوان بهترین جایگزین انتخاب کرد.

مایه حباب ایجاد شده و بافت را ترد می کند.

نظرات شما عزیزان: